無名屋　牧野店

それぞれの得意を生かして、共に活動的に働ける場を。

事業概要
最低限必要なスキル
更にあったら良いスキル
研修受け入れの経緯
障がい者雇用についての考え
一言メッセージ

事業概要について

「居酒屋無名屋」「居酒屋馳どり屋」「割烹粋月」の３つのブランドで枚方市を中心に全国へ飲食店を１５店舗展開しています。職種は調理などのキッチン、広報がメインとなります。

最低限必要なスキル・更にあると良いスキル

お店であれば調理師や栄養士、フードコーディネーター。また、簡単なPC入力が出来る、食べログの利用経験がある、ホームページ修正のためのHTMLやCSSの知識があれば即戦力になれます。

企業研修を受け入れていただいた経緯について

飲食業は接客が主だと思われがちですが、お店の情報発信や野菜やお肉などの食材の下ごしらえ、メニュー開発など、対人ではない重要なポジションが沢山あります。就労移行支援どんぐりの会さんから職業体験の依頼を受け、少しでもお役に立つことが出来ればと研修生を受け入れさせていただいたのがきっかけです。

障がい者雇用についての考え

今後、どんぐりの会さんのグループと連携して就労継続支援事業所を開設する予定です。無名屋のメニューで使うしいたけの栽培など様々な内容を検討中です。障がいの有無や雇用形態に関係なく、それぞれの得意を活かして共に活動的に働ける場を作っていきたいと思います。

一言メッセージをお願いします

はじめてやることを最初からできる人はいません。はじめはできなくても、繰り返しやっていくことでできるようになります。私は三角おにぎりつくるのが得意ですが、三角形のおにぎりをつくるのが苦手な人もいます。「苦手だな」と言ってた人が、1年も経つと余裕で握れるようになっていました。「継続は力」それが一番です。いっしょにがんばりましょう！

今回インタビューにご協力いただいた企業様

事業所名	無名屋　牧野店（有限会社無名屋）
設立年月	2000年2月
事業内容	飲食店の運営
従業員数	65人（2022年6月現在・グループ総数）
住所	〒573-1146　大阪府枚方市牧野阪2-5-4
ホームページ	https://mumeiya-makino.owst.jp/